昨天博文提到锅盔。我给网上查过，这锅盔是陕西关中一带的小吃，与临海锅盔不搭界。我看是用错了字，是锅块。网上搜到的锅块说是湖北仙桃一带的特色早点，陕西的锅块和湖北的锅块与本地的锅块不是同种东西。
今天网上查锅块时加了临海两字，搜出了一篇介绍临海锅块的文章，抄一些：
临海锅块材料：面粉、酵母、猪肉、小葱、酒、酱油、糖、盐、味精。
临海锅块工艺：面粉用温水发酵，包进调好的肉泥，上平底锅加油加水生煎，5-6分钟后揭盖不停翻面，直至两面金黄（或者微微焦黄），出锅即可食用。
临海锅块特点：松、软、香、鲜，油而不腻。
很多外地朋友喜欢叫烤包子（其实根本不是做好了包子煎一煎），也有不少椒黄路得朋友称之为煎包，更有比较幽默的朋友称之为锅盖、锅巴、锅包……
在临海街头巷尾到处可见的特色小吃，其中比较有名的是东湖边上东郭巷口的锅块店、湖畔小区的锅块店、雀敦路锅块店和巾山小区门口锅块店等。
给别人做广告了。
其实说临海锅块也是强辞夺理。锅块肯定不算是临海特产，别处也有的。网上看到的煮包子，根所谓临海锅块做法相近。
临海锅块和生煎包是同一类东西，个头较大的称之为临海锅块，小个子称之为临海生煎包。
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