大岭山村(图)
今天又到大岭山村。
到大岭山村的目的是吃麦油脂。麦油脂说是本地的特色食物,喜欢吃的人多,队里就有人提要求了。要大岭山村吃麦油脂要选时间的,是大岭山春笋季节,麦油脂中有春笋这道菜,味道会更好。大岭山的春笋是黄泥笋,优质品。黄泥里挖出的春笋就是不一样。别的地方出产的春笋涂上一些黄泥,冒充大岭山春笋。
吃饭现场,我说没有爬山的人吃麦油脂没有香味。道理也简单,肚饥食味是本地常说的,意思是肚子饿了吃什么都是好味道。今天三十多人到大岭山,只有包括我在内的两人去爬山,其他队员都是赶过来吃麦油脂。大岭山有新村和老村之分,新村在山脚,老村在山上,二百多米的高度。我们吃饭地点是在新村,在35省道边上,用不着爬山。我说没有香味,其实也不是的,看他们的食量,肚皮都是吃圆的,没有保留余地。麦油脂这个东西,一般人两卷就差不多,听说买的皮是八十张,平均起来超过两卷。吃麦油脂时听到新说法,说麦油脂如果没有菜头丝不成麦油脂。菜头丝就是萝卜丝干。鲜的萝卜丝味道反而不如萝卜丝干。这次菜头丝的量不够,有人在讨要的。
今天爬山来回超过一个半小时,登高三百余米。走到大岭山老村后,还有余力,我和一位同事继续上行,一直走到路廊才折回。大岭山老村去过多次,其中有两次是从双桥村翻山到大岭山老村,中间要过这座路廊。这些年每年都到大岭山,爬山的人越来越少了。走来走去大岭山,兴趣自然降了许多。还有一年又一年,如果不坚持,就这二百余米的大岭山也是难爬上去的。到大岭山老村有几段陡坡,够费力。到大岭山老村的路基基本造好,过一段时间,人们想去大岭山老村,直接开车上去就行。大岭山老村也差不多废了,没有几间完好的房子,只是几个老年村民还有坚守着。这些大岭山老村还是热闹的,有挖笋的,有上坟的。路上碰到多批人去上坟。人住在山下,坟还没有迁到山下来。坟吧,算是老百姓的私家神庙,一年一度的朝拜是不能省的。
贴几张图片吧。
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